BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO × CHANEL GINZA10TH ANNIVERSARY SPECIAL LUNCH
先日シャネル銀座がオープン１０周年を迎え、シャネルビルのレストランベージュでSPECIAL LUNCHがありました。フランスからアラン・ジュカスさんが来日しお料理を提供してくださる又とない機会を楽しんで来ました。
アラン・デュカスさんって？
| アラン・デュカスは１９５６年生まれフランス南西部のランド地方出身。現在はモナコ国籍のスーパーシェフ。史上最年少で異なる国でミシュランから３つ星を獲得し、国際的に多様化するお客様のニーズに応えるレストランを世界各国。パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ（Louis XV）」ニューヨーク「エセックス・ハウス」の他、常に質の高い料理・サービス・技術力で最高のものをお客様に提供することを目指して活動しています。世界中に展開するグループ・アラン・デュカスの代表と共に「シャトー&ホテル・ド・フランス」会長でもあります。 |
日本においては、２００４年銀座のシャネルビル内にあるレストラン「ベージュアラン・デュカス東京」をオープンさせその他フランスのホテルチェーン「シャトー&ホテル・コレクション」青山にあるレストラン「ブノワ」や料理研修センター「ADF」を通じてシェフの教育・コンサルティング、本の出版など数多くの事業を展開しています。
SPECIAL LUNCHの様子をご紹介
ドアオープン １２：００PM
レントランに着きエレベーターを降りるといつもはお目にかかれないシャネル日本法人社長リシャール・コラスさんはじめリテール&トレードオペレーション部の部長・マネージャーの方々、シャネル銀座のフタッフの皆さんんでお出迎えされ記念写真！その後席に案内されました。
シャネル日本法人の社長の挨拶から始まりました。
| シャネル日本法人社長のリシャール・コラス氏は、日本をこよなく愛し、奥様も日本の方。日本に住んで４０年、シャネル日本法人社長に就任して３０年も経つそうです。日本の文化に精通し、鎌倉市国際親善観光大使も務められ、小説家と多彩な才能をお持ちの方です。 |
以前雑誌の対談記事を読んだ事があるのですが、コラス社長の話の中で「ブランドというものは、法的に作るものじゃありません。」とお話しされていたのが記憶に残っています。
うん〜なるほど・・！また、「ブランドを作ればそれで終わりというものでもありません」とも。
今回SPECIAL LUNCHのお話しの中でもコラス社長の銀座店への思いと、お客様に夢や希望を与えて進化をしていきたいとのお話しがありました。
「シャネルに関心を持っていただくことと、ベストのサービスと環境の元で商品をお届けできるようにしていきたい。」
さすが、日本式サービスも十分に理解されている方だからこそ説得力がありました。お食事会で直接お話しをさせて頂きましたが、穏やかなでユーモアがあり気さくな、とても素敵な方でした。勿論日本語も大変お上手です。
今回のシャネル10周年SPECIAL LUNCHはアラン・デュカスさんがお料理を提供したということもあり素晴らしいお料理でした。何度かベージュで食事をしていますが、味付けや食材が違い驚きでした。こんなにも違いがあるは・・・といった感じです。
シャネル・リテール・オペレーションマネージャー MARCさん
| 今回の会食でお話させて頂いたマーク・イノセンティさん。海と日本・石（宝石）が大好きな素敵な方です。私と好きなものが似ていて楽しくお話をさせて頂きました。日本語も非常に堪能で、久しぶりにステキな男性と出会いました。もしかしたら次期期シャネルの社長候補？と思うってしまうほど、まだお若い（３６歳ぐらいかな？）のにとてもスマートな方でしたよ。日本の文化に初めて興味を持ったきっかけは、任天堂のゲームですって。これからのご活躍を心から期待しています。 |
CHANEL銀座限定１０周年記念チェーンバッグ発売中
シャネルファンであれば、必ずゲットしたい「シークインフラップチェーンバッグ！！」ゴールドとシルバーのスパンコールで仕上げているキラキラバッグです。日本国内ですと、シャネル銀座店のみ限定販売している商品です。シャネル銀座１０周年記念で発売され、しかも個数限定商品！これはレアなチェーンバッグです。クリスマス・お正月・結婚式・謝恩会などなど、活躍できるシーンがいっぱい。洋服が地味でもバッグがキラキラしているだけで華やかな印象にしてくれますよね。さすがシャネルのバッグですから、下品な感じは全くありません。ご興味のある方は、銀座シャネルに問い合わせてみて下さいね。１２月１３日の時点ではまだ数個あると伺いました。あっと言う間に売れてしまいますのでお早めに！
シャネルを造ったココ・シャネルってどんな人？
- 1883.8.19
- フランス中西部・オーベルニュ地方生まれ。父は、業商品のアルベール・シャネル。母はジャンヌ。姉のジュリア、妹のアントワネットその他弟。
- 1895
- シャネル１２歳母が死去したため姉と一緒にオーバージーヌの孤児院に預けられる。
- 1900
- シャネル１７歳カフェ・コンセール「ラ・ロトンド」で歌手となりこの頃から愛称「ココ」の呼び名で親しまれるようになる。
- 1903
- シャネル２０歳ムーランドの洋裁店でお針子として働き始める。この頃エティエンヌ・バルサンと出会う。
- 1905
- シャネル２２歳カフェの歌手を目指すが挫折する。
- 1908
- シャネル２５歳パリ郊外ロワイヤリュにあるバルサンの屋敷に住み始めバルサン支援でパリ・マルゼルブ大通りのアパルトマンで帽子店をオープンさせる。シャネルファッションの原点となり今日に至ります。シャネルは仕事によってお金だけではなく、女性としての自由を手にし自立していきます。
- 1909
- シャネル２７歳